20/12/2012 De bazin, binnenhuisarchitecte heeft het gelijkvloers netjes ingericht. Een armtierig ontbijt: 1 schel hesp, één schel kaas. En bij het diner de wijn met de druppelteller. De kok is royaal met zout
Verouderde kamers op het verdiep. Een afknapper eerste klas
Eens en nooit meer

29/04/2012 wij komen hier zeer zeker terug
heeeerlijk gegeten en zeer vriendelijke mensen,mooie omgeving even lekker een weekend tot rust gekomen

14/11/2010 Wij komen vaak in de Ardennen, echter nimmer zo'n ongastvrije eigenaresse meegemaakt. Zij is karig, gierig en onbeschoft naar de clientele Zij weigerde ons amuses te serveren daar wij geen aperitief hadden gebruikt, het tegendeel is waar. Na enkele drankjes gedronken te hebben gingen wij even naar de kamer om ons op te frissen voor het diner, dus een aperte leugen van madam Voor een karaf kraanwater wordt 5 euro in rekening gebracht, de koffie met friandisdes ad. 7 euro p.p. bestond uit wat fabriekskoekjes/snoepjes. Bij het ontbijt wordt p.p. 1 plak ham en 1 dun plakje kaas geserveerd, kan het nog kariger ? Van de 2 personeelsleden was de sommelier een uitstekend hard werkende man, het meisje zei niets, zelfs geen svp bij het opdienen van de gerechten. De kamers zijn klein en gehorig , de kerkklok luidt de gehele nacht door. De diners waren goed bereidt en smakelijk, maar zeker niet Michelin waardig. Hier komen wij nooit terug, gelukkig zijn er veel goede hotels/restaurants Belgie

05/08/2010 Jean Goire is een uitstekende kok, die verrassend lekkere dingen maakt.Zijn echtgenote of de sommelier bedient in eentraditioneel kader op een vlotte manier.
Eten is genieten, het wijnassortiment indrukwekkend, en de sommelier Patrick Noé: top
Parking voor/naast de deur, of achter het gebouw.
Enige minpuntjes: de kamers liggen op de 1e of 2e verdieping; na het diner is er vlakbij niks te beleven.
Voor ons elk jaar weer een bijzonder aangename midweek, met excursies in de hoge venen

15/05/2009 Prachtig gelegen hotel in een oud gebouw met veel respect gerestaureerd. Al een paar eeuwen in de familie. Parkeerplaats zat, veel wandelingen en excursies mogelijk
Enig minpuntje: de wat eenvoudige kamers.
Het eten is buitengewoon lekker; de wijnkelder een absoluut hoogtepunt, met een grote keuze (ook Duitse) kwaliteitswijnen. De bediening gebeurt door een heuse sommelier met naam en faam.
Het hotel biedt interessante formules voor een paar dagen, waarbij de half pension all-in formule onze voorkeur geniet : voor 2 personen: 1 fles lekkere witte en 1 fles lekkere rode wijn , veel beter als de traditionele huiswijn. Wij vinden het erg goedkoop voor wat geboden wordt.
Ook gedistilleerd in vele soorten en prijsklassen. Aangenaam om van te genieten in één van de vijf salons.
De tafel is ouderwets gedekt met wit tafelkleed, Limoges servies en zilveren bestek: prachtig.
Wij gaan er een drietal keer per jaar naartoe, voor de verfijnde keuken. Ook in het wildseizoen een voltreffer.

16/01/2008 Uitstekend hotel! Hotel du Moulin ligt centraal in het prachtige gebied rond Spa. Je wordt hartelijk ontvangen door het echtpaar Goire. Die ook nederlands spreken. Dit is vrij uitzonderlijk in Wallonie.

Het is charmant oud hotel wat recent verbouwd en voldoet aan alle eisen van deze tijd. De kamers zijn netjes doch eenvoudig. Het restaurant is zeker een aanrader! Traditionele frans/belgische keuken met streekproducten. De eigenaar is chefkok die zeer goed zijn vak uitoefend. Wie van rust en goed eten houdt is hier op de juiste plek.

29/11/2006 het hotel heeft 1 groot nadeel en dat zijn de 2 verdieping trappen die je moest doen om in je kamer te komen, volgend jaar worden er echter renovaties uitgevoerd waardoor dit probleem wordt opgelost;
de gastvrouw is binnenhuisarchitekte en dat merk je aan de stijlvolle inrichting van het restaurant, waar je superlekker en heel verfijnd kan eten; met de gastheer als chef de cuisine gaat alles hier perfekt: van de bereiding tot de bediening!
enige minpuntje is de prijs van de wijnen; de chef heeft een uitgelezen wijnkelder, maar daar betaal je zeker de prijs voor; hij is wel bereid om suggesties en uitleg te geven over de juiste wijnkeuze
ons verblijf hier was zeker qua prijs-kwaliteit een topper;

11/06/2006 top camping waar ik 8 jaar ben geweest
tis un aanradertje